煤气灶的结构包含面板、旋钮、托水盘、支架和支腿、火盖、炉头、喷嘴、进气管等。煤气灶的作业原理是经过电池驱动，发生电火花，让气管内的天然气被点着，经过阀门操控天然气的输出量，使火力被操控。

　　结构：煤气灶的结构包含面板（有铁制的,不锈钢,还有陶瓷的等）、旋钮、托水盘、支架和支腿、火盖（分为巨细火盖,有些人分为中心火盖和外环火盖）、炉头（铸铁）、喷嘴、进气管等部分。嵌入式灶具比较台式灶具，在炉头上还装有焚烧针（白色,能宣布火花）、热电偶（褐色或白色,用于避免漏气）、灶具内部还装有一个长方形的焚烧脉冲（一般为黑色,少部分为白色）。

　　作业原理：燃气灶在作业时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调理（使用者经过旋钮进行调理）进入炉头中，一起混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出一起被焚烧装置点着构成火焰（焚烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。

　　1.旋钮：旋钮滚动，使旋塞阀上通孔壁的实践通气面积改动，引起燃气量改动，以此来完成火力调整。

　　2.微动开关：是一种施压促动的快速开关，翻开微动开关,焚烧针,离子针,电磁阀一起带电,焚烧针焚烧，电磁阀翻开过气,离子针一起感应信号。或许问题体现和解决方法：

　　4.火盖：一般用黄铜铸造再机加工制造，也有不锈钢资料的，新式的将不锈钢火盖焰口冲压成缝隙状且都朝旁边面方向，火盖内低外高使火焰喷出时成内旋状，使火力会集，是种专利技术。

　　B.焚烧针方位不妥，调整焚烧针与火盖的间隔4-6mm，并对准火孔(点不着火)

　　6.风门：一般用薄钢板冲压而成，固定在炉头的端面上，正中间的孔是喷嘴刺进的方位，周围的孔是进空气用的，一般开成扇形。开孔面积根据所需求的一次空气量来规划，一般做成可调式，旋转风门可改动风门的开口度，然后改动一次空气进入量。

　　7.喷嘴：一般用黄铜加工，孔径巨细根据所要求的热负荷巨细和气品种别来决议，在零点几毫米到4mm左右，液化气用孔径1mm左右，天然气用1.5～1.9mm，人工煤气用2.5～3.5mm，当燃气品种改动时要换掉喷嘴才可正常焚烧。还有种可调喷嘴，内有可先后移动的针形阀，经过调理针形阀来改动喷嘴的有用流转面积，以习惯不一样品种的燃气，但使用不遍及。

　　8.脉冲焚烧器：简称脉冲器，是使用脉冲原理发生连续性瞬间电火花，然后点着燃气具火焰的电子产品。

　　9.热电偶式熄火维护设备：由热电偶和电磁阀两部分所组成，焚烧热电偶受热发生热电势，令电磁阀翻开通气，正常焚烧。当反常熄火后，热电偶的热电势消失，电磁阀维护性封闭。

　　打火时，感温管只要感受到外界必定的热量，才能使通气管道疏通，一般时刻在5到10秒之间。

　　A.热电式维护，热电偶方位不对，调小风门，调整热电偶对准火孔(点不着火）